第二十屆上海國際淀粉及淀粉衍生物展覽會

“自然之鏈：馬鈴薯淀粉的形質與墨韻”展區，將于6月24-26日在國家會展中心（上海）亮相。作為2025年上海國際淀粉展的文化藝術展區，展區將通過中國傳統書法藝術與當代科技手段的融合，展現馬鈴薯淀粉這一自然物質的復雜結構與多變性能，探討在AI時代下，自然物質的豐富性如何超越技術描述邊界。

我們將邀請當代藝術家馬達飛以及材料科學家和AI技術團隊共同參與，創造一場跨越學科邊界、連接傳統與現代的藝術盛宴。這將是一次前所未有的跨界嘗試，通過“書法這一最富中國特色的傳統藝術形式”，展現馬鈴薯淀粉這一日常物質中蘊含的自然智慧與科學之美。我們希望通過展區提醒觀眾：自然界的變化萬千與物質特性的豐富多樣，仍然需要人類的感性認知與藝術表達才能充分展現。正如直鏈淀粉與支鏈淀粉的不同結構造就了淀粉的多變性能，傳統與創新、科學與藝術的交融也將激發行業發展的全新可能！