第二十屆上海國際淀粉及淀粉衍生物展覽會

政策方面，中國政府也出臺了一系列措施支持薯制品行業的發展。 例如，農業農村部發布的《關于加快推進馬鈴薯產業發展的指導意見》明確提出，要優化馬鈴薯區域布局，強化科技支撐，推進馬鈴薯主食產品開發，促進馬鈴薯產業持續健康發展。 此外，為了促進薯制品行業的出口，中國政府還實施了一系列稅收優惠政策，如降低薯制品的出口關稅，提高出口退稅比例等，這些政策為薯條等薯制品的生產和加工提供了有力的保障和支持。 另外，近年來，中國政府還加大了對薯制品行業的科研投入，鼓勵企業加強技術創新和產品研發。例如，一些科研機構和企業合作，共同研發了新型薯條加工技術和設備，提高了薯條的生產效率和產品質量。同時，政府還加強了對薯制品行業的監管，確保了產品的安全和質量。

以內蒙古烏蘭察布為例，這里被譽為“中國薯都”，擁有肥沃疏松的沙質土壤和充足的日照等自然條件，是生產優質薯條的理想之地。不少薯條生產企業如凱達恒業等在此建廠，通過高度自動化的生產線和智能化、機械化生產，實現了從鮮薯到冷凍薯條的高效轉化。預計在未來幾年內，這些企業將進一步提升產能，豐富產品體系，并拓展海外市場。此外，隨著消費者對健康飲食的追求，薯制品行業也開始向更加健康、營養的方向轉型。例如，一些企業開始推出低油、低鹽、無添加的薯條產品，以滿足消費者對健康飲食的需求。同時，隨著消費者對食品品質和口感的不斷提升，薯制品行業也需要不斷創新和改進制作工藝，提高產品的品質和口感。

如今，薯條已經不再是西餐廳里的奢侈小吃，而是變得觸手可及。它不僅滿足了消費者對“碳水+油脂”的渴望，還成為了提供情緒價值的精神食糧。消費者需求的多元化和個性化促使產業端不斷創新和精進制作工藝。未來，無論是消費端還是產業端，中國的薯條市場都將擁有巨大的發展空間。隨著薯條及薯類加工品的普及和出口增長，中國作為全球馬鈴薯產業的重要一環，其前途無疑是一片光明。

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本文來源：DT財經、?虎嗅商業消費組、百度百科
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